يعد شهر رمضان من الأشهر المميزة التي يحرص فيها الجميع على استغلال الوقت في العبادة مثل الصلاة، قراءة القرآن، الذكر، بالإضافة إلى الصيام، ولتوفير الوقت والجهد أثناء هذا الشهر، تقوم العديد من السيدات بتخزين وتفريز الخضراوات والفواكه وبعض الأطعمة، مما يسهل عليهن تحضير وجبات سريعة ومتنوعة لعائلاتهن دون الحاجة لبذل مجهود إضافي أثناء الصيام ومع ذلك، قد تجد بعض السيدات أنفسهن في مواجهة ضيق الوقت نتيجة المسؤوليات اليومية مثل الأعمال المنزلية ومتابعة شؤون الأسرة.
البازلاء والفاصوليا والجزر
يمكنك شراء كمية مناسبة من الخضراوات مثل الفاصوليا والبازلاء، بما يتناسب مع عدد المرات التي تنوين تحضيرها فيها ابدئي بتقشيرها وتنظيفها جيدا للتأكد من خلوها من أي شوائب أو قشور، ثم اغسليها جيدا وصفيها تماما من الماء.
بالنسبة للفاصوليا، قومي بتقطيعها إلى الحجم الذي تفضلينه، ثم اغلي كمية مناسبة من الماء وأضيفي الفاصوليا لمدة دقيقتين فقط حتى يتغير لونها بالنسبة للبازلاء، كرري نفس العملية في إناء منفصل.
بعد ذلك، صفي الفاصوليا والبازلاء جيدا من الماء، وقسمي الكميات إلى حصص تناسب كل وجبة هذه الخضراوات متعددة الاستخدامات، حيث يمكنك إضافتها إلى العديد من الأطباق مثل البازلاء مع الجزر أو التورلي، أو استخدامها كطبق جانبي مع الدجاج المشوي.
ولتجهيزها بسهولة، يمكنك تقطيع الخضراوات حسب الحاجة قطع صغيرة للطبخ، ودوائر أو شرائح مناسبة للشوي بهذه الطريقة، ستوفرين الوقت والجهد أثناء تحضير وجباتك اليومية.