أظهرت “الأسبوع الأخضر” بجامعة الأقصر جانبًا مميزًا من جهودها في تعزيز الوعي البيئي والتغذوي لدى طلابها. نظم فريق من كلية السياحة والفنادق تدريبًا عمليًا على إعداد أطباق صحية ومتوازنة، مستهدفًا ترسيخ ثقافة التغذية السليمة وأهمية الاستدامة البيئية. جاء هذا ضمن خطة الجامعة لتعظيم الأثر المجتمعي لمبادراتها والارتقاء بالوعي الصحي في حياة الطلاب.
تعزيز مفهوم التغذية السليمة
في إطار التزامها بالمسؤولية المجتمعية، قدمت جامعة الأقصر تدريبًا عمليًا برعاية متخصصين من قسم إدارة الفنادق، منهم الدكتور أحمد ربيع. هدف التدريب إلى تعريف الطلاب بخطوات إعداد وجبات صحية ومتكاملة، مما يعزز لديهم فهمًا عمليًا لدور التغذية السليمة في حياة الفرد والمجتمع. كما شهد النشاط تفاعلًا كبيرًا من الطلاب في تطبيق هذه الأفكار عمليًا.
ربط التعليم الأكاديمي بالاستدامة
يحرص القائمون على كلية السياحة والفنادق بجامعة الأقصر على توفير تجارب تعلم تربط بين الجانب النظري والعملي. كان “الأسبوع الأخضر” فرصة مميزة لتعزيز ثقافة الاستدامة البيئية وربطها بمجالات تخصصات الطلاب. إضافة إلى ذلك، عززت هذه الفعالية من مهارات الطلاب وقدرتهم على تقديم حلول مبتكرة تناسب احتياجات السوق ومتطلبات الاستدامة.