يعد الترمس من الوجبات الخفيفة المميزة التي لا تخلو منها طاولات الاحتفالات، خاصة في عيد الفطر. يتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للضيافة. ومع ذلك، ينبغي الحذر عند تناوله لبعض الفئات الصحية بسبب احتمالية حدوث تفاعلات تحسسية أو آثار جانبية. في هذا المقال، سنستعرض فوائد الترمس الصحية، بالإضافة إلى الفئات التي يجب أن تتجنب تناوله.
ما هو الترمس ولماذا يعتبر وجبة خفيفة مثالية؟
الترمس هو أحد أنواع البقوليات الذي ينتمي إلى عائلة الفول السوداني. يزرع عادة في منطقة البحر الأبيض المتوسط وأمريكا الجنوبية. يمكن تناوله كوجبة خفيفة صحية أو كمقبلات قبل الوجبات الرئيسية. يتميز الترمس باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا للشعور بالشبع وتحسين الهضم.
ما هي الفوائد الصحية للترمس؟
يحتوي الترمس على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تجعله خيارًا صحيًا. إليك أبرز فوائده:
- مصدر غني بالبروتين: يوفر كوب واحد من الترمس حوالي 26 جرامًا من البروتين، مما يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
- غني بالألياف: يحتوي على 4.6 جرام من الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في التحكم بالوزن.
- مصدر للمعادن: يوفر البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، والتي تدعم صحة القلب والعظام.
أظهرت دراسة أن إدخال الترمس في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل الوزن وتحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم.