شهدت أسعار الأسماك في مصر يوم 31 مارس 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، وفقًا لتجار في محافظة الجيزة. وأشار وزير الزراعة السابق إلى جهود مصر لزيادة صادراتها السمكية، حيث بلغ إنتاج البحيرات حوالي 183 ألف طن. وتفاوتت أسعار الأنواع الشهيرة مثل الدنيس والقاروص بين 160 و300 جنيه للكيلو، مما يعكس تنوعًا في العرض والطلب.
استقرار أسعار البلطي
حافظت أسعار السمك البلطي على استقرارها، حيث تراوحت بين 90 و100 جنيه للكيلو حسب المنطقة. وتعمل مصر على تطوير البحيرات الرئيسية مثل المنزلة والبرلس لتعزيز الإنتاج السمكي. كما سجلت أسعار المكرونة السويسي ارتفاعًا ملحوظًا، حيث وصلت إلى 140-200 جنيه للكيلو.
تقلبات أسعار البوري
شهدت أسعار سمك البوري تباينًا بين 150 و190 جنيه للكيلو. وعلى الرغم من أن نصيب الفرد المصري من الاستهلاك السمكي يبلغ 18 كيلو جرامًا سنويًا، إلا أن مصر تسعى لزيادة هذه النسبة لتقترب من المتوسط العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا. كما بلغت صادرات الأسماك في عام 2019 حوالي 35 ألف طن.
أسعار الأسماك في سوق العبور
في سوق العبور، تراوحت أسعار الأسماك بالجملة كالتالي:
- البلطي: 77-86 جنيهًا للكيلو
- المكرونة السويسي: 85-185 جنيهًا
- الكابوريا: 40-160 جنيهًا
- السبيط والكاليماري والسابيا: 210-420 جنيهًا