شهدت أسعار البيض والدواجن استقرارًا ملحوظًا خلال التعاملات المسائية اليوم السبت، بعدما سجلت ارتفاعًا طفيفًا في ساعات الصباح، وفقًا لبيانات رسمية من مركز معلومات مجلس الوزراء. ويعد هذا الاستقرار في الأسعار خبرًا جيدًا للمستهلكين، مما يعكس استقرار السوق المحلية وتأثيرها المباشر على السلع الغذائية الأساسية.
أسعار البيض في الأسواق
تُباع كرتونة البيض الآن بمتوسط سعر 167.72 جنيه مصري، مع اختلاف بسيط بين أنواع البيض. فوصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 174.52 جنيه. يُعتبر البيض من العناصر الأساسية في تغذية الأسر المصرية، ويولي الكثير من المواطنين اهتمامًا كبيرًا لتحركات أسعارها.
استقرار أسعار الدواجن
شهدت أسعار الدواجن أيضًا استقرارًا ضمن تعاملات المساء، ما يعكس هدوء الطلب والعرض المتوازن في السوق. بلغ متوسط سعر الكيلو من الدواجن البيضاء 112.64 جنيه، بينما تراوح سعر كيلو الدواجن بين 99.57 جنيه كحد أدنى و125.71 جنيه للدواجن البلدي كحد أقصى. يُسهم هذا الاستقرار في الحفاظ على تخطيط المستهلكين لميزانياتهم الغذائية.
عوامل تؤثر على الأسعار
تتأثر أسعار البيض والدواجن بعدة عوامل مثل تكلفة الأعلاف، ونسبة الإنتاج المحلي، والعرض والطلب في الأسواق. وأحيانًا تؤدي التغيرات في أسعار الدواجن إلى تأثير مباشر على أسعار البيض. للاستفادة من هذه المعلومات، يمكن للمستهلك التخطيط لشراء احتياجاته في فترة الاستقرار السعري.