في أحد الأحداث المثيرة للاهتمام بمجال سلامة الغذاء، أُجريت حملات تفتيش صارمة على سلسلة محلات “بلبن” وعلامات تجارية أخرى، للكشف عن مخالفات غذائية تهدد صحة المستهلكين. أظهرت النتائج وجود بكتيريا ممرضة ومواد محظورة، ما تسبب في اتخاذ إجراءات حاسمة من قبل هيئة الرقابة الغذائية. في هذا المقال، نستعرض التفاصيل الدقيقة لهذه الحملات وتحليل النتائج.
أسباب الحملة الرقابية على محلات “بلبن”
بدأت الحملة بناءً على شكاوى متعددة من المستهلكين بشأن تدهور جودة منتجات سلاسل غذائية شهيرة مثل “بلبن” و”كرم الشام”. أبلغ بعض المواطنين عن حالات تسمم غذائي مرتبطة بمنتجات هذه السلاسل. دفع ذلك الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى التحرك سريعًا وإجراء حملات شاملة للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة في السوق.
إجراءات التفتيش وأبرز الانتهاكات
قامت اللجان الرقابية بزيارات ميدانية إلى 47 منشأة ومحلًا غذائيًا تابعة للسلاسل قيد الشكوى. شملت الإجراءات:
- جمع عينات من المواد الخام والمنتجات النهائية لتحليلها.
- التأكد من مدة الصلاحية وظروف التخزين.
- رصد مخالفات تشمل استخدام ألوان ممنوعة دوليًا وسوء تخزين المنتجات.
أظهرت التحاليل وجود بكتيريا تسبب التسمم الغذائي، أحد أبرز التحديات الصحية المرتبطة بتلوث الأطعمة.