شهدت أسعار البيض تراجعًا ملحوظًا اليوم الأحد، حيث انخفض سعر كرتونة البيض عند باب المزرعة ليصبح بين 105 و110 جنيهات، وهو مستوى لم تشهده السوق منذ عام ونصف. ويعزى هذا الانخفاض إلى تراجع الطلب وزيادة الإنتاج، مع التوقعات بمزيد من الهبوط خلال الأسابيع القادمة نظرًا لتوفر إنتاج جديد.
أسباب انخفاض أسعار البيض
أسعار البيض انخفضت بشكل لافت نتيجة عوامل اقتصادية وإنتاجية. فقد أدى ارتفاع الإنتاج وزيادة المعروض في السوق إلى تجاوز الطلب، مما انعكس بشكل إيجابي على الأسعار. بالإضافة إلى ذلك، ساعدت التطورات الملحوظة في قطاع الدواجن من حيث الكفاءة والإنتاجية في تحقيق توازن أفضل بين العرض والطلب.
التطور في قطاع الدواجن
قطاع الدواجن في مصر شهد تقدمًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، وهو ما دعم استقرار الإنتاج وزيادته. من بين العوامل المهمة:
- إنشاء مصانع حديثة للأعلاف وتحسين جودتها لتواكب احتياجات القطعان.
- تقديم دعم فني ومالي للمربين لتحسين كفاءة المزارع.
- الإعفاء الضريبي على مزارع الدواجن والمواد الأولية المستوردة.
- التوسع في المشاريع الإنتاجية الكبيرة في المناطق الصحراوية.