تشهد أسعار الدواجن والبيض في مصر تذبذبًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، حيث ارتفعت أسعار الدواجن في المزارع مقارنة بالأسابيع الماضية، متأثرة بعدة عوامل أبرزها العرض والطلب، والإجازات مثل عيد الفطر. في هذا المقال، سنستعرض أحدث تطورات الأسعار، مع التركيز على معلومات السوق الحالية التي تهم المستهلكين في مختلف المناطق.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع 81 جنيهًا للكيلو، في حين تصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 90 و95 جنيهًا. وبالنسبة لدواجن الأمهات، بلغت أسعارها 65 جنيهًا للمزارع وتصل للسوق بأسعار تتراوح بين 75 و80 جنيهًا. أما الدواجن الساسو، فقد بلغ سعرها في المزارع 90 جنيهًا، بينما تباع في السوق بأسعار تتراوح بين 100 و105 جنيهات.
شهدت الأسواق مؤخرًا تقلبات كبيرة في الأسعار بعد ارتفاعات ملحوظة الشهر الماضي، مما جعل هذه السلعة الاستهلاكية الأساسية محط اهتمام للمستهلكين. ومع ذلك، يظل العرض المحلي كافيًا لتغطية الطلب بفضل دعم الدولة للقطاع.
الاكتفاء الذاتي من الدواجن
أكد خبراء في القطاع الداجني، مثل ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض. كما أضاف طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية، أن الدولة تعمل على تعزيز التصدير وتسعى لتحسين الإنتاجية لضمان استقرار الأسعار محليًا، مع توجيه فائض الإنتاج إلى الأسواق الخارجية.
أسعار البيض بأنواعه
تراوحت أسعار البيض الأبيض بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة، بينما سجل البيض الأحمر 166 و170 جنيهًا. أما البيض البلدي، فبلغ سعره بين 119 و120 جنيهًا للكرتونة. يمثل البيض أحد المنتجات الأساسية، ومن المتوقع أن تشهد أسعاره استقرارًا نسبيًا خلال الفترة المقبلة.