تعد محافظة الإسماعيلية وجهة مميزة لعشاق الأسماك الطازجة، حيث تضم مجموعة متنوعة من الأسواق التي تبيع أفضل أنواع الأسماك البحرية والنيلية. من بين هذه الأسواق، يبرز سوق الإسماعيلية المطور الواقع بالقرب من طريق البلاجات والمشهور بجودة معروضاته. هذا السوق يعتبر وجهة مثالية لمحبي المأكولات البحرية، إذ يعرض كميات كبيرة من الأسماك يومياً، خاصة تلك القادمة من قناة السويس وبحيرة التمساح.
تنوع أنواع الأسماك المتوفرة في سوق الإسماعيلية
يستقبل سوق الإسماعيلية المطور تشكيلة واسعة من الأسماك التي ترضي مختلف الأذواق. تشمل هذه الأنواع السمك البوري، الجمبري، الطوبارة، الدنيس، سمك موسى، السبيط، الكابوريا، وغيرها الكثير. يتميز السوق بتوفيره هذه الأسماك طازجة، مما يجذب الزوار من داخل الإسماعيلية وخارجها للاستمتاع بجودة المنتجات البحرية.
أسعار الأسماك في السوق وتأثير المواسم عليها
تشهد أسعار الأسماك تقلبات طفيفة، حيث أشار أحد التجار إلى انخفاض بسيط في أسعار بعض الأنواع مثل السمك البوري والطوبارة. وتتراوح أسعار السمك البلطي بين 50 و90 جنيهاً للكيلو، فيما تسجل أسعار البوري حوالي 160 إلى 180 جنيهاً بحسب الجودة. أما الجمبري فيبدأ سعره من 90 جنيهاً ويصل إلى 450 جنيهاً للكبير.
الأسماك الموسمية والمبطرخة في السوق
في مواسم معينة، يتوفر للسوق أنواع خاصة مثل الأسماك المبطرخة التي تلقى رواجاً كبيراً. وتتراوح أسعارها بين 65 و150 جنيهاً للكيلو، بينما يبلغ سعر الكيلو من البطروخ حوالي 750 جنيهاً. تحظى هذه الأنواع بطلب مرتفع نظراً لجودتها وقيمتها الغذائية العالية.