يعد سوق الأسماك المطور في الإسماعيلية، الواقع بالقرب من بحيرة التمساح، أحد أبرز الأسواق في المحافظة. يتميز السوق بتوفير كميات وفيرة من مختلف أنواع الأسماك، وخاصة أسماك قناة السويس، مما يجعله وجهة رئيسية لعشاق المأكولات البحرية. اليوم، يشهد السوق طرح تشكيلة واسعة من المنتجات الطازجة بأسعار تنافسية.
أنواع الأسماك المتوفرة في السوق
يستقبل سوق الأسماك في الإسماعيلية تشكيلة متنوعة من المنتجات البحرية، تشمل:
- الأسماك مثل البوري، الدنيس، سمك موسى، والقاروص.
- المأكولات البحرية كالجمبري، الكابوريا، السبيط.
- أنواع أخرى مثل الطوبارة والجوابي الأخضر.
هذه الأنواع تقدم بجودة عالية وتلبي احتياجات الذواقة والمشتريين الباحثين عن الطعم الطازج.
تطور أسعار الأسماك
ذكر محمود أبو سليم، أحد تجار السوق، أن الأسعار تشهد انخفاضًا طفيفًا في بعض الأنواع. على سبيل المثال، يتراوح سعر كيلو البلطي بين 50 و90 جنيهًا، بينما يكلف كيلو الطوبارة حوالي 140 جنيهًا. كما أن سعر البوري يبدأ من 160 جنيهًا، بينما يصل سعر الدنيس إلى 400 جنيه بحسب الحجم والوزن.