الثوم، المعروف بفوائده الصحية العديدة، يحتوي على مركبات نشطة مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وإزالة السموم من الجسم. هذه الخصائص تساهم في حماية الخلايا وتعزيز وظائف الجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك، تشير التوقعات إلى انخفاض كبير في أسعار الثوم خلال الفترة القادمة، مما يجعله في متناول الجميع.
انخفاض متوقع في أسعار الثوم
أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفواكه بغرفة تجارة القاهرة، أن أسعار الثوم ستشهد انخفاضًا ملحوظًا خلال الشهر المقبل. يأتي هذا الانخفاض بعد فترة من الارتفاع الكبير في الأسعار، حيث وصل سعر الكيلو إلى 80 جنيهًا في أسواق الجملة و100 جنيه في التجزئة.
تطورات أسعار الثوم في سوق العبور
بدأ سعر الثوم في الانخفاض منذ شهرين تقريبًا، حيث انخفض إلى أقل من 20 جنيهًا بعد أن كان يصل إلى 80 جنيهًا في سوق العبور للخضراوات بالجملة. حاليًا، يتراوح سعر الكيلو بين 13 و19 جنيهًا، مع توقعات باستمرار الانخفاض خلال شهر أبريل.
زيادة المعروض وتخزين الثوم
مع زيادة المعروض من الثوم في الأسواق، يتوقع أن يستمر الانخفاض في الأسعار. شهر أبريل هو الفترة المثالية لتخزين الثوم، حيث يقوم المواطنون والتجار بشراء كميات كبيرة للاستهلاك طوال العام. من المتوقع أن يصل سعر الكيلو إلى 7 جنيهات خلال الشهر المقبل.