تشهد الأسواق المصرية مع اقتراب عيد الفطر المبارك لعام 2025 ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الفسيخ والرنجة، وهي عادة غذائية متجذرة في تقاليد الاحتفال بالعيد. يعود هذا الارتفاع إلى عدة عوامل اقتصادية، مثل زيادة تكاليف الإنتاج والنقل وارتفاع أسعار الأسماك الخام، بالإضافة إلى تأثيرات سوقية أخرى مثل زيادة الطلب وعدم استقرار أسعار الصرف. تعكس هذه التغيرات تأثيرات اقتصادية أوسع على المستهلكين.
أبرز الأسباب وراء الارتفاع
تشير التقارير إلى أن أسعار الأسماك المملحة ارتفعت بنسبة تتراوح بين 15% و20% مقارنة بالعام الماضي. يعود ذلك إلى:
- ارتفاع تكلفة الإنتاج، بما في ذلك أسعار الأسماك الخام والأعلاف.
- زيادة تكاليف النقل والتخزين.
- الطلب المتزايد على الفسيخ والرنجة مع اقتراب العيد.
- تأثيرات عدم استقرار أسعار الصرف على المنتجات المستوردة.
هذه العوامل مجتمعة أدت إلى ارتفاع التكلفة الإجمالية للمنتجات، مما انعكس على أسعار البيع النهائية.
تفاصيل الأسعار في السوق
أكد تجار الأسماك أن أسعار الفسيخ والرنجة شهدت زيادة ملحوظة. وفقًا لتصريحات الباعة في الجيزة: